ガハハ食堂

ガハハ食堂@渋谷、海老出汁醤油つけ麺。一時営業を休止していたという老舗の渋谷の名店「喜楽」に行こうと思っていたのですが、浮気しちゃいました。

エスニックなスパイス感と海老の香りがぷんと立つ、なかなか美味しいつけ汁でした。特に卓上の青唐辛子を足すと旨味がグッと増しました。新宿の海老つけ麺の名店五ノ神製作所の濃厚さとは一線を画す、むしろサラッとした印象ですが、これはこれでありかと。ただ、サラッとしている分後半はつけ汁が薄味になってしまうのが残念でした。

好みでしょうが、麺はもう少し細めでも良いかも。

なお、夜はエスニックダイニング「ゴールデンバーニング」として営業しており、ラーメン店としては12時から15時まで一日3時間の限定営業です。